今日は『ビタミンの日』ってご存知でしたか。１９１３年、鈴木梅太郎氏が米ぬかから抽出し脚気を予防する成分に「オリザニン」と命名したことを東京化学会で発表したことを記念。オリザニンはこの１年後に発見されたビタミンB1と同じ物質であることが判明し、その由来から制定されたそうです。ビタミンは人間の身体に必要不可欠なものになりますので、皆さんのビタミンは摂取するよう心掛けてくださいね。
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